LANW DAUX 台灣人的家 OUR HOMELAND

思念故鄉 / 大小百合                        Puyuma Homeland (故鄉普悠瑪) - Samingad 紀曉君

                                  我們的家

蔚藍的太平洋西側，由北向南崁著一串碧綠珍珠般的島鍊。其中有個翠青、亮眼，長得像條可愛的小蕃薯的島嶼就是我們的家───台灣。我們的家在地球村裡算是中型的平房。我們雖然比不上俄羅斯、加拿大、美國或中國等摩天大樓，也比不上法國、泰國、日本、德國等高樓大廈，但是，在地球村252個家園裡，我們家有36,000平方公里，按面積大小，排在第138位，還贏過比利時、以色列、瑞士等，也不算太小喔。

我們家有兩千三百萬的家族。說到家族，我們就更昂頭挺胸。地球村裡239個有人居住的家園，我們排行第51名耶。比起澳洲、荷蘭、希臘、瑞士，我們家的人丁更興旺。不過，因為我們家有三分之二以上的土地是高山與丘陵，只有三分之一的土地較適合居住，所以我們住的很擠。雖然家族間因此比較親近，不過閒言閒語多，也比較容易衝動、發脾氣。

我們家人的血緣與關係有點複雜。據說我們的原住民家人五萬年前就遷進我們家，是現今所有南島語族的祖先。南島語族是世界上分佈最廣的民族；分佈地區西起非洲東南的馬達加斯加島，越過印度洋直抵太平洋的復活節島；北起臺灣，南到紐西蘭。臺灣是南島語族分佈的最北端。我們的南島語族家人目前被正名為原住民的有阿美族、泰雅族、排灣族、布農族、卑南族、魯凱族、鄒族、賽夏族、達悟族、噶瑪蘭族、太魯閣族、撒奇萊雅族（Sakizaya）等12族。還有其他尚未被正名的社會通稱的平埔族，在行政院原住民事務委員會的網站上登錄的有雷朗族、凱達加蘭族、道卡斯族、巴則海族、巴布拉族、貓霧悚族、和安雅族、西拉雅族等族。除此之外，1624年～1662年荷蘭人來統治我們38年。同時，我們北邊被西班牙統治16年（1626～1642）。1662年～1895年，我們被鄭王國與大清國統治。1895年～1945年，日本統治我們50年。1945年在中國家族內鬥打輸的國民黨帶了200多萬人來參加我們的家族。夠複雜吧？！告訴你，在我們家裡你會聽到一、二十種不同的語言，聽不懂？沒關係。笑一笑就行了。我們家族對外國人比對自家人親切啦。

餐廳裡的媽媽與孩子

有一位部落客也在的她部落格po了一篇引人省思的文章：「餐廳裡的媽媽與孩子」。我全文引述如下。

與朋友約在她任教學校附近的餐廳用餐，餐廳明亮簡約，最重要的是有巷弄中的安靜感，很適於談心。用餐中途，進來了四對親子，孩子似乎都是在幼稚園小班階段，有男有女。而母親們則都是年輕有型，年輕媽媽帶著可愛的孩子聚會、聊天，該是多溫馨多麼具有美感的畫面啊！ 但是，年輕的母親一如青少年般大聲談笑，小小孩則好像在幼兒園還沒玩夠般，將一間幽靜的餐廳變成了遊樂室，四處奔竄爬上爬下。好友開玩笑道：『還好，他（她）們不是我的學生！』當有一位媽媽終於回神，大聲叫回小孩時，我還慶幸：「喔！媽媽們要開始管小孩囉！」結果，她抓起湯匙轉頭餵孩子吃一口飯後，還是繼續聊天！

終於有一位中年服務生走過去，以略微提高音量的聲音說道：『可不可以請媽媽們約束一下孩子，這樣蠻危險的，而且也會打擾到其他的客人……。』我想她也是有意要說給其他客人聽到，表示他們是在意用餐品質的。一位媽媽偏著頭看了她一下：『我們在別的餐廳沒這個問題啊！正常的小孩哪會一直乖乖坐著啊？』另一位則接腔道：『所以帶小孩不能來這裡囉？！』服務生被她一嗆，則滿臉抱歉：『當然歡迎你們來用餐，只是吵到其他客人，我們會覺得不太好啦……』

天哪！我和朋友竟然都同時放下咖啡，不可思議的互看了一眼，朋友冒出一句：『還好，她們不是我的學生家長！』我沒好氣的回她一句：『妳是老師耶！怎麼只會還好這個還好那個的……可不可以有一些具教育意義的行動啊！』朋友嘆口氣：『唉！就因為是老師，已經看太多這種既無身教可言，還有理說不通的家長啊！』此時，我注意到一團混亂的親子桌中，靠裡面的位置不知何時有兩個小人兒安靜的坐著，其中較大的孩子是自己拿湯匙在吃，而較小的那個則偎著媽媽讓媽媽餵她。他們坐多久了？一直都是這麼乖嗎？不論如何，把握時機要緊。

台灣的餐廳

有人說：台灣是吃的天堂。在台灣可以吃到各式各樣的料理。除了在地的台菜、客家菜、原住民料理外，也可以吃到中國的廣東菜、潮汕菜、江浙菜、四川菜、湖南菜、北平菜、雲南菜，還有其他各國的料理，如越南料理、星馬料理、泰國料理、韓國料理、日本料理、法國料理、義大利料理、墨西哥料理等。大街小巷餐廳充斥，各種口味任君挑選。

最近，我有幾個日本的老朋友來訪。在公司談公事告一段落後，已近用餐時間，我提議到餐廳，邊用餐邊繼續交談。我心想既然來到台灣，應該吃一頓好吃的中餐比較有意思，就安排到一家有名的上海菜的餐廳。餐廳生意很好，非常熱鬧。我們坐下來，點菜時不得不提高音量。旁邊有幾桌好像是社團聚餐或公司聚餐的，一直有人跨桌交談，夾雜著陣陣的浪笑聲；也不斷有人移動到別桌大聲勸酒。我們後面那桌則有幾個人分貝很高地在談論股票。我們的菜上桌後，我為了介紹每道菜，幾乎是用喊的，坐在對面的日本客人們還得用手掌托住耳朵聽，後來，我們實在是聲嘶力竭，只好聳聳肩，苦笑無言地草草結束這一餐。

回到公司後，一位常來台灣的日本朋友私下告訴我，他在台灣如果要邊用餐邊談事情，一定到日本料理店或正式的西餐廳。他略帶靦覥地說：台灣人很奇怪，到日本餐廳或西餐廳講話自然輕聲細語，但是，吃中餐就非常吵。

一家專門做吸音板生意的公司，在部落格做產品廣告時，對餐廳的吵雜做如下的描述：「、、、餐廳裡充滿了一片混雜，尤其客人一多時，餐廳的音樂聲與顧客交談聲在空間裡混在一起，餐盤的碰撞聲與服務生的點菜聲此起彼落，再加上小孩的哭鬧聲，說話時必須要拉高嗓門才能聽到彼此。整頓飯吃下來，不但跟朋友聊天的興致大打折扣，而且這些讓人受不了的聲音，可能還會讓無名火忽然之間「捱」起來，的確讓人非常受不了。」

嚼檳榔的文化

有時候，我們開車經過非常偏僻的郊外，肚子餓了，飢腸轆轆，想買個吃的，附近卻找不到商店或飯館。但是，如果你想買另一種東西，一定有！───檳榔。

在台灣，不論是大街小巷，市區鄉鎮，或是山間海邊，只要是有車子經過的地方，就有檳榔攤。尤其是有貨車或大巴出入的街道，至少都有兩家以上。有一家在左，就有一家在右，方便車子停靠，比加油站貼心，比便利商店便利。他們24小時營業，年中無休。他們比「得來速」更體貼、更有效率，一聽到喇叭聲，就快速把貨送到車窗口。在孤寂、漫長的黑夜裡，遠遠就可以看到阿波羅的神箭或奧林匹克的標槍，如幻影般以180度圓弧向外飛射，發出霓虹般的七彩光芒。喔！看到檳榔西施的家了！長途疲憊的司機們都會眼睛一亮，打從心坎兒湧上一陣溫暖的慰藉。

嚼檳榔是台灣社會生活的一部份。但是，嚼檳榔的文化並不侷限在台灣。從印度洋的斯里蘭卡到東南亞，到太平洋的南島語族都有嚼檳榔的歷史與傳統。傳統上，原住民的檳榔是只有檳榔子裹以荖葉，少數地方會多加荖藤和石灰。現在市面的檳榔則在檳榔子之外，再佐以荖花、荖藤和白石灰或紅石灰作為配料。

檳榔子：俗稱菁仔，含有「檳榔素」和「檳榔鹼」。熱帶地區潮濕悶熱，常有瘴厲之氣。「檳榔素」會促進消化道的蠕動，正常量時可增加唾液分泌及引起發汗現象，但大量食用時，會使大腦活動受抑制，而顯出動作遲緩現象。檳榔子實際上有驅蟲、健胃、利尿及消除水腫等藥效，在中國自古就有「洗瘴丹」的別名。經常咀嚼檳榔子，能夠促進消化，消除口臭，還可以提神。荖花是雌性荖藤的花穗，有濃郁的胡椒香氣，可促進食慾。但是，荖花內含黃樟素，大量使用是致癌物。荖藤是胡椒科的藤類植物，辛香植物的一種，具有清涼作用，食用過多則會降低食慾。在長期嚼食情況下，可能產生亞硝基化合物，也是可能的致癌物。

一種台灣文化

如果問：台灣人的文化是什麼？就是問：台灣人，相對於外國人，的生活特色是什麼？也就是台灣人在生活上所展現與外國人有別的器物、行為、制度、思想、價值觀等，這些都是台灣文化。因此，要瞭解台灣文化可以從台灣人日常生活的食物、餐具、衣物、穿著、住居、建築、景觀、語言、文字、音樂、美術、文學、工藝、寺廟、宗祠、同鄉會、禮儀、習俗、信仰等各個層面來觀察、討論。

歐美國家或日本的旅客到台灣，下飛機馬上覺得有異國風味的是滿街的廣告招牌。形狀大小各異，五花八門，色彩繽紛，如同百花鬥奇爭豔。它給人的第一印象是充滿生命力。歐美與日本的的商店街大都集中一處，一般街道商店不多，公司則都在大樓裡。雖然它們的商店也有廣告招牌，但是絕大部分是正面招牌，緊貼壁面，除非是大樓，很少看到側懸型招牌。尤其是一些有悠久歷史的城市，為維護都市景觀，更嚴格限制廣告招牌的懸掛，招牌的顏色、形狀都必須得到社區或都市當局的許可。

台灣則是客廳即工廠的國度，滿街都是商店。早餐店、賣麵的、賣饅頭的、打鑰匙的都有大招牌，而且馬路、大街都是透天厝，樓下店面，樓上住家，所以，滿街都是側懸式招牌。各店家都唯恐自家的招牌被擋住，越做越大也越突出，所用的顏色與閃爍燈光也極盡鮮豔吸睛，全台灣處處可看到有如太陽十二道光芒，霓虹閃爍的檳榔攤招牌就是經典例子。外國旅客們一路看下來，眼睛與腦神經都有點吃不消，再加上五顏六色的鐵皮屋與凌亂的電線，心中只有一個感覺：台灣的街道真的有夠醜、有夠亂呢。這是不折不扣的一種台灣文化。

近年，許多中國觀光客來台灣旅遊，除了到日月潭遊湖或阿里山買茶葉以外，就是逛夜市。夜市是台灣文化嗎？是的，它也是一種台灣文化。夜市的商店以及攤販從傍晚營業到半夜，甚至到天亮，這麼拼命工作在其他國家並不多見。在別的國家人們都已進入夢鄉時，台灣夜市的人潮不斷湧進，不只大人，更多應該受國家保護的青少年與幼童也在擁擠、狹窄的夜市吃喝、嬉戲、血拼。這也不是其他國家所常見。

哪一國比較有文化？

我們常常聽到有人說：「中國有五千年的文化，是個文化大國。」或是到歐洲參觀了梵諦岡西斯廷禮拜堂或羅浮宮後，讚嘆說：「唉！還是歐洲比較有文化。」有時候，有人會自嘲：「我們這地方是個文化沙漠，連個音樂廳都沒有。」上面所提到的「文化」究竟是什麼呢？回答這個問題之前，倒是可以先對上述的意見做回應。只要有人就有文化。不同地方的人會形成不同的文化。文化之間會有差異，但是，沒有所謂「比較有」與「比較沒有」，也沒有「文化大國」或「文化小國」的問題。

人類會使用工具，生火烹煮食物；會操弄聲音，創造規律複雜的語言。這是人類有別於其他動物的特色，也可以稱之為人類的文化（culture）。人類如何懂得烹煮熟食或使用語言的過程稱為開化（civilized）。人類進入烹煮熟食或使用語言的時期則稱之為該時期的文明（civilization）。

但是，並非所有人類同時有相同的開化或文明。不同地區的人類進入石器時代或鐵器時代的時間差距甚大。不同的人群在不同的時、空發展出不同的生活。例如西亞的兩河文明、北非的尼羅河文明與東亞的黃河文明之不同。任何一群人對照其他群人在生活上的特色就是那一群人的文化。

一群人可以指一個種族，如阿拉伯人文化或印地安人文化，也可以指一個民族或國家，如日耳曼文化、漢文化或美國文化，也可以指一個地區或社區，如香港文化、日本原宿文化或紐約曼哈頓文化等。但是，一群人並非地理學概念，僅限於以地域來區分，它是「分享共同生活特色」的社會學概念。所以，有不分區域的男性文化與女性文化，也有基督教文化或佛教文化。

樟樹的林蔭小路旁，偶而飄來一陣清淡的花香。庭園咖啡屋的角落裏，從舖著白色亞麻

棕桌布的餐桌望出去，看到庭園裏幾隻淺黃色的蝴蝶互相追逐。餐桌正中央青花瓷盤上

是肉燥飯簡餐，旁邊黑檀木筷子筆直地放在波浪形的小筷架上。屋裡若有若無地傳來

「可愛的花蕊」的鋼琴音樂，時而夾雜著客人們的竊竊私語。在我們的家，每一餐我都

想這樣吃得安靜、舒適、乾淨、優雅。

台中有個大肚鄉（現在稱大肚區），你知道嗎？

這個地名跟肚子大小一點關係都沒有。它是巴布拉族（平埔族）的地名DORIDA的諧音。烏溪流經大肚社，所以也稱作大肚溪，你知道它是十七世紀大肚王國的故鄉嗎？（請參閱大肚王國）。

大肚溪流域──大肚王國的故里

大肚溪正名烏溪，為台灣的第六大河川，發源於中央山脈合歡山西麓標高2,532公尺之更孟山南側，海拔2596公尺。東邊以中央山脈為界，北邊接大甲溪流域，南邊接濁水溪流域，溪邊是到台中市龍井區。大肚溪全長119.13公里，居全台第六，它流過南投縣8個鄉鎮市、台中市20個區以及彰化縣4個鄉鎮市，流域面積2,025.60平方公里，居全台第四。有北港溪、南港溪二源，支流則另含貓羅溪、大里溪、旱溪與筏子溪等。大肚溪於臺中縣龍井鄉麗水村與彰化縣伸港鄉之間注入台灣海峽。

人文

不知道的不代表不存在。

十七世紀荷蘭人入主台灣之前，台灣中部大肚溪流域有個王國，你知道嗎？大家好像以為鄭成功來台灣之前，台灣是一片空白。我們不是很認識台灣喔！

大肚王國 Duazdo Ongqog

大肚王國為16世紀中期臺灣原住民巴布拉族與巴布薩族、巴則海族和一部份洪雅族所成立的「跨族群準王國」。領域範圍大約是大甲溪北岸的台中縣后里鄉之南至大肚溪流域，這個地區含括今天的台中縣南、彰化縣北，以及南投縣部份。依據蘇格蘭人大衛·萊特(David Wright)的記載，大肚王國最強盛的時候曾統治27座村落。大肚王國的首領一直以Camachat為名，荷語稱為”Keizer van Middag”(意為「白天之王」)。大肚王國所轄村社的代表也叫Camachat，在清朝的土地文書中也有干仔轄、干馬轄、干仔旱等名稱。

直到一六四四年以前大肚王所統轄的村社都在荷蘭人的管轄之外，成獨立之勢 。不過，隨著荷蘭勢力的逐漸由南向北伸展，荷人與大肚王國的衝突遂日趨激烈。1645年一月，荷人武裝商隊遠征基隆、淡水，回程途中對大肚王的領土發動攻擊，摧毀反抗的十三個村社，殺死居民百餘人，此後十餘年間，大肚王和其他西海岸的村社一起被納入荷人的管轄區域內，首長受荷蘭人的封賜，政治權力的移轉、繼承亦須經由荷人認可，大肚王實際已喪失了獨立的地位。